علی رسولیان در نشست کارگروه تنظیم بازار خراسان رضوی افزود: در یک ماهه گذشته قیمت چند قلم کالا در خراسان رضوی از میانگین قیمت آنها در کل کشور بیشتر شده است که از آن جمله می توان به گوشت گوساله، روغن نباتی و برنج پاکستانی اشاره کرد.
وی افزود: لازم است سازمان صنعت، معدن و تجارت و سازمان جهاد کشاورزی معیاری مشخص برای سنجش قیمت گوشت در نشستهای کارگروه تنظیم بازار استان ارایه دهند تا بتوان بررسی درستی در خصوص افزایش یا کاهش قیمتها نسبت به سایر استانها داشت.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان رضوی گفت: نباید بین سه بخش دام، کشتارگاه و عرضه گوشت در بازار فاصله قیمتی زیادی باشد و وجود فاصله زیاد در یک زنجیره تولید تا عرضه نشان می‌دهد که فرآیند قیمت گذاری و توزیع آن کالا مناسب نبوده و دچار مشکل است.
رسولیان افزود: از این پس باید قیمت لاشه گوساله یا گوسفند در قیمتهای ارایه شده از گروه مواد پروتئینی در نشست کارگروه تنظیم بازار استان خراسان رضوی گنجانده شود و گزارشی از فرآیند تولید تا عرضه تهیه و ارایه شود تا دلیل فاصله قیمتی مشخص گردد.
وی همچنین از توزیع ۲۹۰ تن گوشت منجمد با قیمت هر کیلوگرم ۵۳۰ هزار ریال در خراسان رضوی ظرف روزهای آینده خبر داد.
مدیر موسسه صنعتی گوشت مشهد نیز در این نشست گفت: قیمت هر کیلوگرم لاشه گوساله در کشتارگاه مشهد ۵۲۰ هزار ریال، لاشه گوسفندی سبک ۹۴۵ هزار ریال و لاشه گوسفندی سنگین ۹۳۰ هزار ریال است اما زمانی که این لاشه تبدیل به قطعه می‌شود، مولفه‌های مختلفی برای قیمت‌گذاری آن توسط خرده فروشان اعمال می‌گردد.
سید مجید موسوی افزود: رفتار مصرف کننده روی قیمت قطعات گوشت در سطح بازار تاثیرگذار است و این دلیل اصلی تغییر قیمتها در یک استان با استان دیگر در این نوع کالاست.
وی اضافه کرد: نمی‌توان شاخص قیمت لاشه گوساله یا گوسفند را ملاک تعیین قیمت قطعات گوشت از بین ۲۰ فاکتور قرار داد لذا باید تدبیر دیگری برای جلوگیری از افزایش قیمتها در این بخش اندیشید.
مدیر موسسه صنعتی گوشت مشهد درباره عملکرد این موسسه صنعتی درباره اجرای طرح ساماندهی تولید و عرضه گوشت نیز گفت: تاکنون در حوزه تامین گوشت با همکاری سازمان جهاد کشاورزی، یک سری دام از دامداریها خریداری شده است و در بخش توزیع گوشت این طرح، به بازارهای شهرداری پیشنهاد شد که هنوز موفق به مذاکره با این نهاد نشده ایم.
موسوی افزود: یکی از نتایج اجرای مرحله اول طرح مزبور در حوزه تامین گوشت، تعطیل کردن کشتار گوسفند در پنجشنبه هفته گذشته و عرضه گوشت لاشه به قیمت ۴۸۰ هزار ریال در صبح عید قربان بود که باعث شد پنج میلیارد ریال در خرید نقدی مردم صرفه جویی شود.
*امتیاز برای فروشندگانی که قیمت مصوب گوشت مرغ را رعایت می‌کنند
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان رضوی گفت: نهاده دامی با ارز ۴۲۰۰ تومانی باید در اختیار فروشندگانی قرار گیرد که قیمت مصوب گوشت مرغ به نرخ هر کیلوگرم ۱۵۵ هزار ریال را رعایت می‌کنند.
رسولیان افزود: به فروشندگانی که قیمت مصوب گوشت مرغ را رعایت می‌کنند و کشتارگاه‌ها به اندازه‌ای که عرضه گوشت مرغ دارند باید اجازه قطعه بندی آن داده شود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی نیز در این نشست گفت: از آنجا که قیمت قطعه بندی آزاد است و نظارتی بر آن نیست کشتارکن ها مرغ را قطعه بندی و به قیمت بالایی عرضه می‌کنند پس بهتر است برای کنترل قیمت در این بخش قطعه بندی گوشت مرغ ممنوع شود.
مجید جعفری افزود: از ابتدای امسال تاکنون ۸۶ هزار تن سویا، ۱۲۰ هزار تن ذرت و ۵۷ هزار تن جو به عنوان نهاده دامی بین دامداران و صاحبان طیور خراسان رضوی توزیع شده است که این میزان ۶۸ درصد از نیاز آنان در سویا، ۳۸ درصد از نیاز آنان در ذرت و ۱۸ درصد از نیاز آنان در جو را تامین کرده است.
وی ادامه داد: با توجه به درصد تخصیص‌های مزبور از نهاده به صاحبان طیور، قیمت هر کیلوگرم گوشت گرم مرغ به ۱۷۵ هزار ریال می‌رسد و علت این که قیمت این ماده غذایی در بازار بیشتر از قیمت مصوب ۱۵۵ هزار ریال عرضه می‌شود کاهش تخصیص نهاده است.
جعفری پالایش تشکلهای دامی، واگذاری پروسه توزیع نهاده از سازمان جهاد کشاورزی به اتحادیه مرکزی مرغداران میهن، ثبت نام صاحبان طیور در سامانه مدیریت اطلاعات صنعت طیور و پیگیری توسعه چهار زنجیره تولید در مرغ گوشتی را از اقدامات سازمان جهاد کشاورزی برای ساماندهی توزیع نهاده برشمرد.
وی افزود: ۶ زنجیره تولید مرغ گوشتی که ۵۰ درصد جوجه ریزی خراسان رضوی را انجام می‌دهند از ابتدای تیرماه تا پنجم مرداد ماه امسال هزار و ۲۰۹ تن گوشت گرم مرغ را در چندین شهرستان با قیمت مصوب عرضه کردند.
ساعدی افزود: قیمت گوشت گوسفندی در این مدت در بازار استان از هر کیلوگرم یک میلیون و ۱۰۰ هزار ریال به یک میلیون و ۱۷۰ هزار ریال، لاشه گوسفندی از هر کیلوگرم ۸۹۰ هزار ریال به ۹۴۵ هزار ریال، بره نرینه زنده از هر کیلوگرم ۴۳۰ هزار ریال به ۴۴۵ هزار ریال، گوشت گوساله از هر کیلوگرم ۸۹۰ هزار ریال به ۹۰۰ هزار ریال افزایش یافته است.
وی ادامه داد: از ۱۱ تیرماه تا ۱۱ مرداد ماه امسال قیمت هر کیلوگرم گوشت گرم مرغ در بازار خراسان رضوی به طور میانگین ۷.۹ درصد، جوجه یک روزه گوشتی از هر کیلوگرم ۲۶ هزار ریال به ۲۲ هزار ریال، تخم مرغ ساده از هر کیلوگرم ۱۲۵ هزار ریال به ۱۰۰ هزار ریال کاهش یافته است.
ساعدی افزود: میانگین قیمتها در خراسان رضوی نسبت به میانگین قیمت آنها در کشور در گوشت گرم مرغ و تخم مرغ کمتر است و در مقابل قیمت گوشت گوساله، شکر، روغن نباتی و برنج پاکستانی در خراسان رضوی از میانگین کشوری آنها بالاتر است.
