به گزارش جوان آنلاین به نقل از فارس، طبق گزارشها شیرین کننده مصنوعی مورد استفاده در هزاران محصول توسط سازمان جهانی بهداشت برچسب «احتمالا سرطان زا برای انسان» را خواهد گرفت.
این شیرین کننده مصنوعی محبوب که در هزاران محصول در سراسر جهان از جمله نوشابه رژیمی، بستنی و آدامس استفاده میشود که ظاهرا به زودی به عنوان یک ماده با خطر احتمالی سرطان برای انسان اعلام میشود.
بازوی تحقیقات سرطان سازمان جهانی بهداشت، آژانس بین المللی تحقیقات سرطان (IARC)، بررسی ایمنی آسپارتام را انجام داده و ماه آینده گزارشی را در مورد آن منتشر خواهد کرد.
رویترز روز پنجشنبه گزارش داد که این نهاد در حال آماده شدن برای برچسب زدن این شیرین کننده به عنوان احتمالاً سرطان زا برای انسان است. این بدان معناست که شواهدی وجود دارد که آسپارتام را با سرطان مرتبط میکند، اما محدود است.
این حرکت احتمالاً بحث برانگیز خواهد شد، زیرا پیش از این هم این آژانس به دلیل ایجاد هشدار در مورد موادی که مصرف نکردن آنها سخت است با انتقاد مواجه شده است مثلا قبلا اعلام کرده بود که کارشبانه، مصرف گوشت قرمز و استفاده از تلفن همراه احتمالا سرطان زا هستند.
تعیین میزان مصرف موادی مانند آسپارتام توسط کمیته مشترک افزودنیهای غذایی که توسط سازمان جهانی بهداشت و کشاورزی ملل متحد تشکیل شده انجام میشود. این کمیته نیز در سال جاری بررسی استفاده از آسپارتام را آغاز کرده است.
این کمیته به همراه آژانس بین المللی تحقیقات سرطان، نتایج یافتههای خود را در ۱۴ جولای ۲۰۲۳ (۲۳ تیر ۱۴۰۲) منتشر خواهد کرد.
آسپارتام به طور گستردهای به عنوان یک شیرین کننده محبوب از دهه ۱۹۸۰ مورد استفاده قرار گرفت و امروزه در محصولاتی مانند نوشابههای رژیمی، آدامس، غلات صبحانه و حتی قطرههای ضددسرفه یافت میشود.
نهادهای نظارتی در سراسر جهان پس از بررسی شواهد موجود، استفاده از آسپارتام را تایید کردند. شرکتهای بزرگ مواد غذایی و نوشیدنی دهها سال است که از وجود آسپارتام در محصولات خود دفاع میکنند. صنایع غذایی روز پنجشنبه نگرانیهای جدی خود را در مورد این گزارشها ابراز کردند.
شواهدی وجود دارد که سؤالاتی را در مورد تأثیر بالقوه آسپارتام بر خطر سرطان ایجاد میکند. مطالعهای در فرانسه با حضور حدود ۱۰۰ هزار بزرگسال در سال گذشته نشان داد افرادی که مقادیر بیشتری شیرینکنندههای مصنوعی از جمله آسپارتام مصرف میکنند در معرض خطر ابتلا به سرطان بالاتری قرار دارند. مطالعه دیگری در ایتالیا در اوایل دهه ۲ هزار گزارش داد که برخی از سرطانها در موشها با آسپارتام مرتبط است.